Calderías ubicadas por inmediaciones del hospital del seguro social son un peligro para la salud de la población

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En forma inopinada, ayer las autoridades del distrito de Wanchaq en forma multisectorial realizaron un operativo de control a las calderias que funcionan por inmediaciones del hospital del Seguro Social, en esta ocasión llegaron a la conclusión que son un peligro para la salud de los comensales.

En esta oportunidad, encontraron que los tradicionales caldos de cabeza, gallina y otros potajes los preparaban en medio de graves faltas de salubridad, los que eran altamente contaminantes, por lo que a más de clausura  a dos de estos establecimientos decomisaron utensilios y ollas en malas condiciones, además decomisaron dos ollas lleno de caldo que se hallaban hacia la calle los que habrían estado en un alto grado de contaminación, además encontraron que las carnes no tenían un adecuado tratamiento entre otras faltas.

Aprovechando este operativo, se notificó a cada uno de las propietarias de estas calderias para que en un tiempo prudencial corrijan las recomendaciones sino serán clausurados totalmente, tras invocar a la población a tener mucho cuidado al consumir los tradicionales caldos.

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