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Municipalidad destina presupuesto para modernizar camal municipal de Kayra

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La Municipalidad del Cusco, preocupada por la salubridad y la seguridad alimentaria de la población, a través de la Subgerencia de Mantenimiento y la Residencia de Locales formula el proyecto “Mejoramiento del Camal Municipal de Kayra de la Provincia del Cusco”, debido a la ausencia de un centro de beneficio, que reúna las condiciones necesarias tal como lo especifica el reglamento tecnológico de carnes.

El proyecto, optimizará los sistemas de inocuidad alimentaria que implica que la carne se encuentre libre de contaminantes, controlando así los  riesgos sanitarios, economizando además el tiempo de procesamiento de las carnes, el proyecto abarca también el mejoramiento de la infraestructura, pintado de paredes, reparación de estructura metálica, reparación de corrales entre otros.

El camal municipal actualmente ofrece servicios a toda la provincia del Cusco, por lo que es necesario brindar un servicio de calidad, este proyecto mejorará  la atención al público usuario, al mismo tiempo contribuirá con la salud y alimentación de la población ofreciendo de esta manera carnes de calidad en los mercados del Cusco.

Al respecto el burgomaestre provincial, Víctor Boluarte Medina, adelantó que  se pondrá en marcha un proyecto de mantenimiento que incluye el mejoramiento de equipos de frío y otros enseres, así como la limpieza de los ambientes.

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