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Picanterías del Cusco el sábado presentan festival “Ajha Raymi 2019”

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En medio de la deliciosa comida cusqueña, la ancestral chicha de jora y con presencia de las autoridades de la ciudad, la municipalidad provincial en coordinación con la Asociación de Picanterías del Cusco, ayer lanzaron el “Festival de la Chicha Cusqueña – Ajha Raymi 2019”, que se realizará este sábado 08 de junio a partir de las 09:00 horas en la Plaza San Pedro.

Esta actividad permite promover la cultura nuestra y sus costumbres que tienen las picanterías tradicionales en nuestra ciudad y que en muchos casos, aún siguen funcionando y que cuentan con la seguridad en la salud de la población.

De acuerdo al funcionario Enrique Moreano, gerente municipal de desarrollo económico, en este festival participarán 14 picanterías tradicionales de la ciudad del Cusco que ofrecerán lo mejor de la gastronomía cusqueña con productos de la región, exhibiendo los “extras” y  “picantes”.

Habrá también el concurso de la mejor frutilla da y chicha de jora, así mismo de la demostración en vivo de la preparación ancestral, con el uso del fogón, el raqui, canastas de carrizo y cernido en paja.

Finalmente, en la parte artística se mencionó la participación de La Orquesta Son Córdova, Gualberto Apaza, elencos de danzas, entre otros.  

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