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SENASA analiza productos de primera necesidad y somete a análisis

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Representantes del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA,base Cusco, informaron que en los últimos días realizan los análisis a los productos de primera necesidad que se venden en los mercados del centro histórico de la ciudad, para conocer si tienen o no parásitos.

Para este trabajo, recientemente recolectaron más de 100 productos que eran vendidos en los diferentes mercados, así como en los centros comerciales de la ciudad, el propósito es a más de analizar  y someterlos a los análisis bromatológicos.

“Este trabajo lo realizamos en salvaguarda de la salud de la población, toda vez que en caso de tragarse los parásitos trae consigo a la humanidad de quienes consumieron los productos. Para este trabajo se recolectaron las pruebas, cuyo informe será conocido en breve”, dijeron.

Indicaron que la recolección de los alimentos se inició, con la recolección de la carne de bovino, de porcino, arveja, zanahoria, cebolla, café, palta, lechuga, melocotón, trigo y soya, entre otros.

“Las muestras se analizarán en el Centro de Control de Insumos y Residuos Tóxicos del Senasa, donde determinarán si existe algún tipo de contaminante o si el nivel de los mismos está por debajo de los límites permitidos”señalaron.

Finalmente, los resultados se entregarán a los productores, comercializadores y procesadores, a quienes se les brindará recomendaciones para que optimicen o implementen las buenas prácticas de producción e higiene.

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