El bofe en España: una tradición gastronómica
Bofe. En España, el término «bofe» se utiliza para referirse al pulmón de los animales, especialmente de las reses. Este órgano, que forma parte del sistema respiratorio, es conocido por su sabor distintivo y su textura suave. El bofe se utiliza en diferentes platos tradicionales de la gastronomía española, especialmente en algunas regiones del país. …