La Chancaca Peruana: ¿Qué es?
¿Qué es la chancaca en el Perú? Asimismo conocida en Perú como chancaca o azucar integral de caña, la panela granulada es un edulcorante natural derivado de la caña de azucar. La diferencia respecto del azucar blanco o azúcar moreno es que no hay refinado y no se añaden aditivos químicos en ninguna fase del …