Delicias del Perú: Descubriendo el Jamón del País

¿Qué contiene el jamón del país? Ingredientes Como para el Marinado: Brazuelo o bien Pierna de Cochino – 1 (kilogramo) Agüita – 3 (litros) Sal – 6 (cucharadas) Pimienta Molida – 1 (cucharada) Comino en polvo – 1 (cucharada) Ajo molturado – 1 (cucharada) Mondadientes o bien Cúrcuma – 1 (cucharada) ¿Por qué motivo tiene …

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