La quinoa peruana: Un alimento saludable y nutritivo
¿Qué es la quinua peruana? La quinua es un granito andino que se cultiva principalmen- te en el altiplano peruano, en la zona de Puno. Existe una serie de variedades que se distinguen por su tamaño, color y sabor. En el Perú, las más muy habituales son la blanca -de a caballo entre 1.6 y …
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