La Famosa Salsa Huancaina: Una Delicia Peruana
¿Cómo es que realizar huancaina Gastón Acurio? – En una sartén, con gotitas de aceite, dorar tres ajíes amarillos sin venas ni pepas, y un diente de ajo calvo. – Poner todo en un batán y añadir dos ajíes más, crudos y troceados, sin venas ni pepas, y una taza de queso fresco salado. ¿Qué …