¿Te has preguntado alguna vez cómo llegó la salsa inglesa a España? Este condimento tan popular en la cocina británica ha encontrado su lugar también en la gastronomía española, añadiendo un toque de sabor británico a nuestros platos. En este post, te contaremos todo sobre la salsa inglesa en España, desde su origen hasta cómo se utiliza en diferentes recetas. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
¿Qué es la salsa Perrins de Mercadona?
La salsa Perrins de Mercadona es una versión comercial de la conocida salsa Lea & Perrins. Esta salsa se caracteriza por tener un sabor ligeramente picante y un toque umami, lo que la convierte en un condimento muy versátil en la cocina.
La salsa Perrins se utiliza en una amplia variedad de platos, desde guisos y purés hasta salsas y aderezos para ensaladas. Su sabor único y complejo mejora el sabor de los alimentos, aportando un toque especial a las preparaciones.
En cuanto a su composición, la salsa Perrins está elaborada a base de ingredientes como vinagre de malta, vinagre de vino, melaza, anchoas, tamarindo, chalotas, especias y condimentos. Estos ingredientes se combinan y se someten a un proceso de fermentación lenta que puede durar hasta 18 meses, lo que permite desarrollar su sabor característico.
En Mercadona, puedes encontrar la salsa Perrins en el lineal de salsas y condimentos. Se presenta en un envase de vidrio oscuro que protege la salsa de la luz y conserva su sabor y propiedades. El precio de la salsa Perrins en Mercadona es de aproximadamente 2 euros por botella de 150 ml.
¿Dónde se compra la salsa Perrins?
La salsa Perrins es un condimento muy popular que se utiliza en muchas recetas y platos. Si estás buscando dónde comprarla, puedes encontrarla fácilmente en supermercados como Mercadona. En este establecimiento, podrás adquirir una botella de 150 ml de salsa Perrins por un precio de 2,60 euros cada unidad.
La salsa Perrins es reconocida por su sabor único y su capacidad para realzar el sabor de los platos. Es muy versátil y se puede utilizar en una amplia variedad de recetas, desde aderezar carnes y pescados hasta darle un toque especial a salsas y marinados. Es un ingrediente imprescindible en muchas cocinas y seguro que encontrarás muchas formas de disfrutarla en tus platos favoritos.
¿Por qué se llama salsa inglesa?
La salsa inglesa debe su nombre a los apellidos de dos farmacéuticos, John Lea y William Perrins, quienes crearon la fórmula de esta salsa en la década de 1830. En aquel entonces, Lord Sandys solicitó a los farmacéuticos que intentaran reproducir una receta que había traído de uno de sus viajes a Bengala. Después de varios intentos, Lea y Perrins no estaban satisfechos con los resultados y decidieron guardar la mezcla en barriles en su sótano.
Al cabo de dos años, los farmacéuticos decidieron probar nuevamente la salsa y quedaron sorprendidos por su sabor delicioso y único. Decidieron comercializarla y la bautizaron como «salsa inglesa» en honor a su país de origen. La salsa inglesa se caracteriza por tener un sabor umami intenso y complejo, gracias a la combinación de ingredientes como vinagre, melaza, anchoas, tamarindo, chalote, ajo y especias.
¿Qué país consume más salsa inglesa?
Como curiosidad, el país donde hay mayor consumo per cápita de salsa inglesa es Nicaragua. Este condimento, también conocido como salsa Worcestershire, es muy popular en la gastronomía nicaragüense y se utiliza en una amplia variedad de platos, como carnes, mariscos, sopas y salsas. La salsa inglesa le da un sabor único y característico a los alimentos, por lo que es muy apreciada por los nicaragüenses.
El consumo de salsa inglesa en Nicaragua se ha mantenido alto a lo largo de los años debido a la influencia de la cultura británica en el país. Además, su versatilidad y sabor intenso la hacen muy popular entre los consumidores nicaragüenses. Aunque no existe una explicación clara de por qué Nicaragua consume más salsa inglesa que otros países, se cree que esto se debe a una combinación de factores, como el gusto por los sabores fuertes y la tradición culinaria del país.